2005/10/13
桂花杏乳皂
◣配方◥...
甜杏仁 100g
乳油木 100g
白 油 200g
椰子油 100g
NaOH 72g
Water 166g
FO 桂花 13g
☆配方參考自樂在手工皂之超級蛋皂
本來要拷貝書上做蛋皂，並用皂友相傳的「前田京子式」做法製作。
只是發生了一些意外，所以蛋沒了!
前田京子的作法是將蛋黃跟油混合後一塊兒加熱。聽起來很可怕吧?
我當初不敢相信蛋黃加熱後沒事兒，據說在某某溫度下是 ok 的。可是天兵娜偏偏出事了 @_@。
因為乳油木果脂與甜杏仁油都放冰箱〝珍藏〞。在加熱之前，乳油木硬度直逼冰塊!
當我快樂地加入蛋黃攪勻並把油拿到鍋上加熱後，不幸地事發生了。看到這裡，大家應該猜到了吧?
鍋離火後，我發現油上面浮著一大片的蛋渣；就像泡麵裡小小塊像雲朵的蛋渣。
我~~~~~~~~~~~煮過頭了。
盯著鍋子發呆了五分鐘以上，如果就這樣做了，皂上面會有很多蛋渣吧? 心裡這樣想著，腦海已經勾勒出失敗的輪廓。當下決定把蛋渣撈起來。
要不要再放一顆蛋呢? 虛心地想，真是浪費噢! 手卻不由自主地往蛋籃飄了過去。
咦?! 蛋殼裂了? 莫非是天助我也? 哈哈哈~~~心裡僅剩的良心被拋到九霄雲外。
正當我敲開一角準備倒出蛋白時，咦?! 沒蛋白，好像還瞄到像蜘蛛絲的東西。
(驚)....可不要給我跑一隻雛雞屍體出來，我會吐死。快把蛋往垃圾桶扔了。
天註定我不能放蛋黃。
小姪子還熱心地拿著蛋白要給我加。蛋白能加進去嗎??? 昏倒 @@
成皂切開後，有一點點的綠色蛋蹟，看起來真像發霉。
◣使用心得◥...
2006/01/08 放了二個月才啟用。特殊油組成的手工皂，放久一點，愈顯其迷人特性。
當初綠色的蛋渣早已消失不見。
使用起來，泡泡不多，但卻意外地細小、溫和。
桂花香精也散發著淡淡的香味噢~!
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我不是把蛋黃和油一塊兒加熱，是先把油加熱後，等溫度降到適宜程度（沒測量，憑感覺），蛋黃先放入要攪皂的鍋子裡，在慢慢添加剛才溶化降溫的油。這樣應該比較不會有煮熟蛋黃的問題；)
回覆刪除minty_bubbles，對耶! 後來我又回頭找前田京子的書，發現步驟不一樣。
回覆刪除那我看的是笨手寫的作法還是我又記錯了呢???
我來自首了~
回覆刪除我是把蛋黃和油先攪勻以後，再加熱的沒錯!
因為我想說蛋黃和油攪勻後再加熱「應該」不會有蛋花出現的情形，和前田的做法有一點不同。剛做皂的時候有做過一次，算成功的吧，沒有出現不好聞的味道，也沒有綠色點點!
笨手，那我應該是加熱過頭了 Orz
回覆刪除(謝謝你的自首 ^^)
終於，找到怎麼留言了=.=
回覆刪除對於加蛋黃，我的技巧是先用攪拌器把油攪動，然後再加過濾過的蛋液，拿攪拌器的那一隻手不可以停下來需不停的攪拌而且攪拌速度不能太慢，太慢的話蛋就容易凝固?感覺就像做布丁一樣，奶水的溫度大約80度左右跟蛋黃混合，這時需要快速不停的攪拌才不會使蛋凝結產生有顆粒狀?
Fanny，這樣說來，應該要有八隻手才夠操作=,=
回覆刪除不用~真的不用8隻手，我只用2隻手而已...有一個方便一點的..就是百齡把油先攪動，然後再加蛋液...蛋液要加在百齡攪拌的到的地方，這樣就會輕鬆嘍^_^
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